[BirthCockTail] -February : Skyland Fizz-

안녕하십니까, 하로군입니다. =)
요즘들어서 하루중 가장 힘든 때는 바로 차에 탈 때입니다.
바깥에 고작 30분만 세워놓아도 이미 안은 찜질방.
게다가 네이비블루의 색상이 태양열을 더더욱 흡수하는건지
헉. 소리가 저절로 나올 정도입니다.
그나마 성능좋은 혼다의 에어컨에 감사할 따름이지요.

오늘의 재료입니다. =0

파르페 어무어 (Creme de Violet), 레몬쥬스, 우유, 소다수입니다.
바이올렛이라.. 오랜만이네요. =)

Skyland Fizz

1oz Violet
1/2oz Lemon juice
1tsp Milk
Shake with Ice
Top up with Soda

Cocktail / Highball glass

지난 1월에 이어 2월의 칵테일, 스카이랜드 피즈. 입니다. =)
2월의 탄생석 자수정에 맞춰 보라색을 띄고 있는 칵테일이지요.
이 스카이랜드 피즈란 칵테일.. 솔직히 말해서 전 처음봤습니다.;
기원을 찾아보고자 구글을 비롯해 미주쪽 웹을 싹 뒤져봤는데도
비슷한 것도 안보입니다.
혹시 일본쪽인가 싶어서 그 쪽을 파보았는데 스카이랜드라는
지명만 잔뜩 나올뿐이로군요. 영국쪽도 아니고..
.............누구냐 너. - _-;

아무튼.. 조주방식은 간단합니다.
세 재료를 셰이크한 다음 글래스에 따르고 소다로 채워주는
일반적인 피즈의 룰을 따르고 있지만.. 기본양이 적기 때문에
하이볼글래스보다는 조금 양이 넉넉한 6온즈 정도의 칵테일글래스를
쓰는 편이 나으리라 보입니다.

완성품은.. 굉장히 섬세한 색상을 보여줍니다. 부드러운 옅은 보랏빛이
꽤나 매력적이군요. =0 이런 색상은 잡아내기가 힘들어서 사진을
찍는 경우엔 상당히 꺼려집니다만..
그 색상만큼 맛 역시 피즈류에선 탑10에 올릴 수 있을 정도로 뛰어납니다.
어디서 굴러온 놈이냐 넌 하고 조금은 시큰둥해있다가 화들짝 놀랐네요.;
부드러운 향기의 바이올렛과 상큼한 레몬쥬스를 우유가 부드럽게 감싸안는군요.
고작 한 티스푼이라 색상을 옅게 만들 목적인가..라고 생각했는데 웬걸요. =0

역시 얼음을 적게 넣고 칵테일 글래스를 택한것이 잘한 선택이었다고
보여집니다. 색상이나 향과 어울리게 섬세한 맛이라 얼음을 많이 넣는다면
마지막엔 상당히 심심한 맛이 되버릴 가능성이 높군요.
또한 문제는 역시 바이올렛 계열의 리큐르는 국내에서 상당히 보기 힘들다는
점이랄까나요. =(

2월의 아이는 타고난 로맨티스트라고도 하지요.
그런 이미지와 어울리는 부드럽고 섬세한 칵테일, 스카이랜드 피즈입니다.
언젠가 꼭 한잔 대접하게 될 기회가 오기를 바라겠습니다. =)